Siete tips para cocinar en una cocina pequeña

A menudo, vivir en un departamento pequeño significa tener que cocinar en una cocina pequeña, pero hacerlo en una mini-cocina no tiene que ser tan complicado como suena. Incluso en una cocina tan reducida, preparar estupendos platillos es posible, solo se necesita de un poco de ingenio. A continuación, Ciudaris Inmobiliaria en el Perú te ofrece algunos consejos que te servirán para que puedas cocinar de forma normal en una cocina pequeña.

1.- Mantén los mostradores de la cocina limpios y ordenados

Para cocinar de manera efectiva en una cocina pequeña, debes prepararte para el éxito. Esto significa que debes considerar seriamente cómo organizar los utensilios de cocina en los gabinetes para lograr máxima eficiencia, para que haya más espacio en el mostrador y para que la cocina mejore de forma sencilla.

La mayoría de las cocinas pequeñas no tienen grandes mostradores. Por eso es mejor deshacerte de todo el desorden posible. Esto significa encontrar otros lugares para los electrodomésticos más pequeños y todo lo demás que colocas allí. Recuerda, mientras más espacio haya en el mostrador, más espacio habrá para cocinar.

2.- Sé minimalista

En general, las cocinas pequeña tampoco tienen mucho espacio de almacenamiento. Por eso es una buena idea mantener los utensilios y otros suplementos de cocina al mínimo. Si puedes, solo utiliza unas cuantas ollas y sartenes de diferentes tamaños y el mínimo de utensilios de cocina.

3.- Limpio todo en el acto

Este es un consejo de chefs expertos: limpia todo en el acto. Claro, cocinar sin preocuparse del desorden que haces o del número de platos que utilizas es algo bastante simple de hacer, pero no es la mejor manera de trabajar en una cocina pequeña.

Intenta utilizar pocos platos y utensilios y simplemente lávalos cada vez que terminas de utilizarlos. Usa el mismo cuchillo y tabla para todos los vegetales, luego enjuágalos y utiliza las mismas herramientas para cortar, por ejemplo, la pechuga de pollo.

4.- Prepara las cosas de antemano

Otro hábito común de los verdaderos chefs de restaurante es preparar las cosas antes de empezar a cocinar, en especial si vas a preparar comidas grandes, tal vez para un almuerzo con tus roommates y otros amigos. Preparar lo que vas a necesitar de antemano te ayudará a aprovechar al máximo el espacio limitado de la cocina.

De esa manera, cuando llegue el momento de preparar la comida, solo necesitarás combinar los ingredientes y empezar a cocinar.

5.- Invierte en espacio extra para el mostrador

Si el espacio del mostrador de la cocina es demasiado limitado, al punto de que abrir el horno es algo tedioso, encuentra una manera de añadir más espacio para que puedas trabajar. ¿Qué se puede hacer? Utilizar un carrito. Aunque sea una inversión un poco alta, los carritos son la solución perfecta para las limitaciones de una cocina pequeña. Estos elementos pueden colocarse en una esquina del departamento cuando no se necesitan y también brindarán más espacio de almacenamiento.

6.- Utiliza las tablas de picar de forma inteligente

Otra manera de tener más superficie es comprando una tabla de picar larga, un elemento que toda cocina pequeña debe tener. Todas las cocinas pequeñas necesitan una tabla que sea lo suficientemente grande para abarcar el lavadero o descansar en las hornillas. Una tabla también te dará más espacio para preparar las cosas de antemano. Además, es fácil moverla cuando se necesita ponerla en otro lado para empezar con otra actividad.

7.- Piensa en vertical

Colgar herramientas de almacenamiento verticales como cestas puede darte más espacio cuando preparas tus comidas en un espacio muy reducido. Utilízalas para todo lo que puedas, como para retires los ingredientes hasta que los vuelvas a necesitar para que el espacio se mantenga lo más organizado posible.

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Pilar Núñez

Gerente de Marketing en Ciudaris.

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